のんびり、ゆったり　気まぐれ日記

堕天使が会社の人からたくさんもらってきたので。
とりあえず簡単にできるジュースを試作。

【すだちジュース】　1人分
・すだち　２個
・砂糖　小さじ２
・水　150cc程度
・氷　数個

１．すだちを横半分に切る（＋飾り用にスライスを1枚作っておく）
２．グラスに茶こしをセットして、すだちを絞る
３．砂糖を入れる
４．水を注いで撹拌する
５．氷、スライスを入れて完成

氷を作ってなかったので常温で飲みましたが()、なかなかイケます。
→後日。
氷を入れるとさらに飲みやすくなりました。
サイダーで割ってみましたが、けっこうサイダーの味を強く感じまして(´｀)
すだちの良さが消えちゃってる気がするので、普通に水で割ったほうがいいかも。（個人的意見。

なお、すだちは数えてみたら30個くらいありました。
ジュース15杯分…
冷凍保存すれば1～2ヵ月もつので、ジュースだけで使い切りそうですｗ
（冷凍解凍メモ）
　カット保存→解凍常温5分放置、もち1か月
　丸ごと保存→解凍常温10分放置、もち2ヵ月
　※冷蔵保存はキッチンペーパーで包んでチャック袋に入れて1週間、常温は香りが飛ぶのでバツ。

すっかり全てジュースにしてしまう勢いですが、他の使い方となるとですね…
魚の塩焼きにかけたら美味しそうなんですが、その機会はあまりなく(´｀)
あとはお風呂に入れるとかかなー（香りが弱いので、お湯を溜める段階から入れておくと良いそうです